栗きんとん|イタリアで学んだ郷土料理🇮🇹| on Instagram: "【香ばしさが決め手！カラブリア風・カジキマグロのパスタ】 地中海の太陽と海の恵みを感じる、南イタリアの味。 カジキは最初にこんがり焼いて香ばしく。そこへミニトマトの甘みとケイパーの塩気、白ワインの酸味を効かせて、旨みのバランスが絶妙な一皿に。 さっぱりとしていて、暑い季節にもぴったりです。 大学を休学してイタリアで修行した経験を活かして、“家で作れるイタリア郷土料理”を発信中！ 本場の味を、もっと気軽に。 👇 フォローはこちら！ @kurikinton_italiacook ⸻ 📝 材料（1〜2人分） • カジキマグロ…1切れ（約100g・角切り） • にんにく…1片（潰す） • 玉ねぎ…1/4個（薄切り） • ミニトマト…2〜3個（半分にカット） • 白ワイン…50ml • ケイパー…5粒 • オリーブオイル…大さじ1〜2 • パセリ…適量（みじん切り） • 塩…適量 • パスタ（スパゲッティなど）…80〜100g ⸻ 🍳 作り方
栗きんとん|イタリアで学んだ郷土料理🇮🇹| on Instagram: "【香ばしさが決め手！カラブリア風・カジキマグロのパスタ】 地中海の太陽と海の恵みを感じる、南イタリアの味。 カジキは最初にこんがり焼いて香ばしく。そこへミニトマトの甘みとケイパーの塩気、白ワインの酸味を効かせて、旨みのバランスが絶妙な一皿に。 さっぱりとしていて、暑い季節にもぴったりです。 大学を休学してイタリアで修行した経験を活かして、“家で作れるイタリア郷土料理”を発信中！ 本場の味を、もっと気軽に。 👇 フォローはこちら！ @kurikinton_italiacook ⸻ 📝 材料（1〜2人分） • カジキマグロ…1切れ（約100g・角切り） • にんにく…1片（潰す） • 玉ねぎ…1/4個（薄切り） • ミニトマト…2〜3個（半分にカット） • 白ワイン…50ml • ケイパー…5粒 • オリーブオイル…大さじ1〜2 • パセリ…適量（みじん切り） • 塩…適量 • パスタ（スパゲッティなど）…80〜100g ⸻ 🍳 作り方
12.6K viewsJun 11, 2025
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